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J'ouvre ce post pour qu'on puisse ensemble, discuter et rassembler des éléments solides pour affirmer ou infirmer l'assertion : les crevettes résistent aux nitrites.
Argument retrouvé sur les forum:
Les invertébrés n'ont pas d'hémoglobine hors les nitrites rendent incapacitante l'hémoglobine.
Interrogations :
-Si pas d'hémoglobine, qu'est-ce qui fixe l'oxygène chez les crevettes.
-Pourquoi et est-ce que ce "fixatif" résisterait aux nitrites ?
Début de réponse :
-L'hémocyanine remplace l'hémoglobine.
Début de documentation scientifique:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31604159/
Merci pour votre aide 🤓🌈