Les pâtes polymères moderne ne sont pas toxique. Il faut éviter d'en manger d'où l'interdiction pour les enfants mais ce n'est pas du poison. Tu peux le vernir avec de l'epoxy alimentaire. Les peintures acryliques ne tiennent pas bien dans l'eau à long terme si tu souhaites peindre. Vernir permettra à ton modelage de durer dans le temps sans t'inquiéter del éventuelle toxicité.
Tu peux aussi utiliser du plastique thermomoulable. C'est moins cher mais moins fin en détail. C'est alimentaire. Ça doit se chauffer à 60° pour être utilisé. Une fois refroidi c'est dur. Ça ramollit à nouveau si tu le réchauffes.